DIVIDE PORCIONES DE TORTA REDONDA
Una torta Cuadrada no te dara tantos problemas cuando la vayas a cortar y es muy probable
que las porciones queden iguales,
Pero cuando es una
Torta Redonda es un poco mas complicado y creo que muchos hemos tenido la mala
experiencia al repartir, que al principio cortamos trozos grandes
y al final nos toco cortarlos mas pequeños por que sabes que realmente
no te alcanzara para todos….. es un real problema y un estres innecesario si
conoces estos trucos que te enseñare para que tus trozos queden perfectos y lo
mas importante….alcance para todos.
Asi es que la manera mas popular de hacerlo es trazando una
cruz para luego comenzar a subdividir. Y para cuando son tortas muy grandes se
traza uno o dos circulo en el medio y comenzar a picar la del circulo exterior.
El primer círculo se corta a 5 centímetros del borde
exterior, luego se cortan las porciones, y repite la operación con el círculo
interno hasta llegar a la parte central que se puede dividir en dos o mas
porciones dependiendo del tamaño; esto se hace asi para lograr porciones más manejables y no tan
largas.
PORCIONES DE TORTA REDONDA SEGÚN EL DIÁMETRO DEL PASTEL
Para que tengas una idea de como debes porcionar tu torta te
presento esta imagen donde puedes ver como se hace y la cantidad de porciones aproximadas
que pueden salir según las Medidas
de moldes para tortas redondas.
Medidas y porciones de torta redonda según
su moldes:
16 cm de diámetro = 8 a 10
porciones
20 cm de diámetro = 14 a 18 porciones
24 cm de diámetro = 20 a 25 porciones
26 cm de diámetro = 25 a 30 porciones
28 cm de diámetro = 35 a 38 porciones
30 cm de diámetro = 40 a 45
porciones
38 cm de diámetro = 65 a 70
porciones
Tambien debo decir que Tambien depende del ancho de cada
porcion por lo general se cortan de 3 a 5 cms de ancho cada porcion…. Dependera
siempre de los comensales.
Recomendaciones Finales
-
Te aconsejo siempre tener una torta de reserva
si no estas segura de las porciones que cortaste.
-
-
Limpia el cuchillo después de cada corte, ya que
si la torta esta rellena y decorada el cuchillo quedara pegajoso y luego la
siguiente porcion no quedara perfecta.
Espero que te sirva de ayuda este
Post.. hasta la proxima
