HOJALDRE DE MANZANA
QUE NECESITAMOS
4 o 5 manzanas preferiblemente dulces o a tu eleccion
60 gr (3 cucharadas) de azúcar moreno
Un poco de canela en polvo
50 gr de mantequilla
una placa de hojaldre
COMO LO HACEMOS
Pelamos las manzanas y las partimos en trozos pequeños, en una sarten ponemos la mantequilla la llevamos a fuego alto y añadimos las manzanas y las dejamos hasta que esten un poco tiernas (sin dejar que se deshagan) le añadimos el azúcar moreno y la canela y dejamos unos minutos más.
Pelamos las manzanas y las partimos en trozos pequeños, en una sarten ponemos la mantequilla la llevamos a fuego alto y añadimos las manzanas y las dejamos hasta que esten un poco tiernas (sin dejar que se deshagan) le añadimos el azúcar moreno y la canela y dejamos unos minutos más.
Mientras tanto vamos extendiendo la masa de hojaldre y hacemos dos marcas en el
centro, entre las cuales irá el relleno, a los os lados con un
cuchillo, cortamos tiras en diagonal, a este punto Precalentamos el horno a 200º.
Colocamos el relleno en el centro y vamos cerrando el hojaldre,
alternando las tiras de cada lado, cuando terminemos pintamos con huevo batido y llevamos al horno aproximadamente 15 minutos.
Cuando este frio si quieres ponle azucar glass o impalpable por encima para adornar.
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